Berberechos al vapor. 15,00¤
Almejas a la marinera. 29,00¤
Gamba blanca de Huelva a la plancha 200 grs. 30,00¤
Sopa de melón Galia y sus perlas con naranja confitada. 11,00 ¤
Salmorejo cordobés con huevos de codorniz y virutas de jamón ibérico. 12,00 ¤
Cecina de León al aceto de Modéna y eneldo. 13,00¤
Mosaíco de quesos nacionales. 15,00 ¤
Carpaccio de atún rojo con vinagreta de trufas y caviar de esturión. 18,00¤
Carpaccio de solomillo con parmesano, foie y aceie de oliva. 18,00 ¤
Ensalada de pimientos asados con ventresca. 18,00¤
Micuit de higado de pato con chutney de manzana e higos. 20,00¤
Jamón ibérico de bellota “Joselito”. 21,00¤
Anchoas de Santoña con aceite de oliva virgen y ajo laminado. 23,00¤
Ensalada de bogavante renovada con vinagreta de fresas. 27,00¤
Habitas baby salteadas con jamón ibérico. 12,00¤
Ensalada de canónigos y queso de cabra con bacón crujiente y miel. 14,00 ¤
Huevos de el Gallinero con jamón ibérico, foie y sal maldón. 18,00¤
Foie a la plancha con pasas y oporto. 28,00¤
CARNES
Callos a la madrileña con pùerro frito. 11,00¤
Medallones de manitas de cerdo con ajetes en salsa de jabugo. 17,00¤
Carré de lechal confitado con salsa de miel y sésamo, patatas revolconas y brotes de soja. 21,00¤
Magret de pato con crema de manzana y salsa de frutos rojos. 26,00¤
Lomo alto de cebón con pimiento rojo y patatas puente nuevo. 27,00 ¤
Solomillo de cebón con pimientos de Guernica y patatas bastón. 27,00¤
PESCADOS
Bacalao al pil pil sobre pisto manchego. 26,00¤
Rapito a la plancha con bilbaina de piquillos. 26,00¤
Lubina en hojaldre rellena de marisco sobre salsa americana. 27,00¤
Lomo de merluza en guirlache de ajo sobre patatas panaderas. 28,00¤
Lenguado de roca a la brasa con verduritas a la plancha. 28,00¤
IVA incluido
BLOODY MARY
Vodka CIROC y zumo de tomate. 7,00 ¤
CAVA CÓCTEL
Grand Marnier, Brandy LEPANTO y cava. 7,00 ¤
CAIPIRISSIMA
Lima y Ron Añejo FLOR DE CAÑA 7. 7,00 ¤
DAIQUIRI
Zumo de limón y Ron blanco. 7,00 ¤
GIN FIZZ
Azúcar, zumo de limón y Gin TANQUERAY. 7,00 ¤
MANHATAN
Vermouth rojo y Canadian club whisky. 7,00 ¤
MARGARITA
Z. limón, cointreau, Tequila JOSÉ CUERVO. 7,00 ¤
MARTINI DRY
Vermouth blanco seco y Gin LONDON. 7,00 ¤
MOJITO
Menta, zumo de limón y Ron tostado CACIQUE. 7,00 ¤
MOJITO DE FRESAS
Menta, Z. limón, fresas y Ron CACIQUE. 7,00 ¤
NEGRONI
Gin TANQUERAY, Campari y Martini rojo. 7,00 ¤
WHISKY SOUR
FOUR ROSES,Z. de limón y Z. de lima. 7,00 ¤
CÓCTELES SIN ALCOHOL
SAN FRANCISCO
Zumo de naranja, Limón y Melocotón.
MERIDA
Zumo de limón, Zumo de lima y Sirope de almendras.
PONY´S NECK
Zumo de lima, terminar con Ginger-ale.
7,00 ¤ iva incluido
CAPUCCINO (café y crema de leche). 4,00 ¤
CAFÉ VIENES.(café y nata). 5,00 ¤
CAFÉ LIMA.(café, nata, gotas de zumo de lima y azúcar). 5,00 ¤
MARROQUINO.(chocolate, café y crema de leche). 5,00 ¤
CAFÉ IRLANDES.(Azúcar Morena, JAMESON, café y nata). 6,00 ¤
CAFÉ JAMAICANO.(azúcar Morena, TIA MARIA, café y nata). 6,00 ¤
CAFÉS Y TÉS 2,00 ¤
100% COLOMBIA, tueste natural, café suave de la especie Arábica.
KENIA AA, tueste natural, buen cuerpo y aroma.
CANELA, te negro de la india con canela.
EART GREY,te negro de la india.
VAINILLA, té negro de la india con vainilla.
JAZMIN, te verde con trozos de jazmin.
MORUNO, té verde con menta y hierbabuena.
TE ROJO, té negro postfermentado de china.
TE BLANCO, pai mutan.
TE AHUMADO, te negro lapsang souchong.
IVA incluido.
8 LICORES Y MAS….
ARMAGNAC. Dartigalongue. 9,00 ¤
TENNESSEE WHISKEY. Jack Daniels Single Barrel. 11,00 ¤
COGNAC. Hennessy x.o. 34,00 ¤
GINEBRA PREMIUM. London. 10,00 ¤
SINGLE MALT IRISH WHISKEY, Bushmills malt. 9,00 ¤
RON PREMIUM. Flor de caña 18 años. 14,00 ¤
BLENDED SCOTCH WHISKY. Johnny walker Blue. 26,00 ¤
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY. Bowmore 17 años. 17,00 ¤
IVA incluido.
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