MENÚS CELEBRACIONES Y EMPRESAS
RESTAURANTE EL GALLINERO, una forma diferente de disfrutar su alta cocina tradicional de temporada a unos precios más asequibles, donde podrá disponer de una gran variedad de menús para todo tipo de celebraciones.
Todos estos menús están elaborados para grupos de un mínimo de 12 personas y están elaborados exclusivamente para la zona de Restaurante.
MENÚ 35 EUROS
MENÚ A
RESTAURANTE EL GALLINERO
PARA COMPARTIR:
(Un plato para cada 4 personas aproximadamente).
Jamón ibérico de bellota Joselito.
Espárragos cojonudos con salsa tártara.
Ensalada de tomate en rodajas, atún, cebolla y aceite de oliva virgen.
Croquetas de bacalao hechas en casa.
SEGUNDOS A ELEGIR:
Atún a la plancha sobre cama de salteado de trigueros.
ó
Solomillo ibérico a la mostaza antigua con patatas puente nuevo.
POSTRE:
Postre variado de la casa.
BEBIDAS:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua café ó infusión.
35 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona
MENÚ 42 EUROS
MENÚ B
RESTAURANTE EL GALLINERO
PARA COMPARTIR:
(Un plato para cada 4 personas aproximadamente)
Ensalada de tomate en rodajas, atún, cebolla y aceite de oliva virgen.
Jamón ibérico de bellota “Joselito”
Croquetas de marisco hechas en casa.
Revuelto de huevos de nuestro Gallinero con morcilla de Burgos y pimiento de piquillo.
SEGUNDO:
Cordero lechal asado al horno de leña con patata panadera. (un 1/4 por cada 2 personas aproximadamente)
POSTRE:
Postre variado de la casa.
BEBIDAS:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua, café ó infusión.
42 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona
MENÚ 45 EUROS
MENÚ C
RESTAURANTE EL GALLINERO
PARA COMPARTIR:
(Un plato por cada 4 personas aproximadamente)
Jamón ibérico de bellota “Joselito”
Ensalada de tomate en rodajas, atún, cebolla y aceite de oliva virgen.
Revuelto de huevos de nuestro Gallinero con morcilla de Burgos y pimiento de piquillo.
Espárragos cojonudos con salsa tártara.
SEGUNDOS A ELEGIR:
Medallón de solomillo en hojaldre crujiente con patata risolada y boletos edulis.
ó
Merluza del pais encebollada con provenzal de ajos morados y espárragos trigueros al aroma de txacoli.
POSTRE:
Postre variado de la casa.
BEBIDA:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua, café ó infusión.
45 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona.
MENÚ 55 EUROS
MENÚ D
RESTAURANTE EL GALLINERO
APERITIVO
(Un plato por cada 4 personas aproximadamente)
Jamón ibérico de bellota “Joselito”
PARA COMENZAR:
Parrillada de verduras de temporada con queso brie y aceite de ajo perejil.
DE PRIMERO
Lubina en hojaldre sobre pisto manchego y salsa de marisco.
DE SEGUNDO:
Entrecote de cebón a la parrilla con pimiento rojos asados y patatas puente nuevo.
POSTRE:
Pastel de trufa con helado de vainilla.
BEBIDA:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua, café ó infusión.
55 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona
MENÚ 60 EUROS
MENÚ E
APERITIVO
(Un plato por cada 4 personas aproximadamente)
Jamón ibérico de bellota “Joselito”
PARA COMENZAR:
Ensalada de canónigos y queso de cabra con vinagreta de miel de caña, bacón crujiente y piñones.
DE PRIMERO:
Lomo de rapito con bilbaina de pimientos asados y salsa de limón.
DE SEGUNDO:
Medallones de solomillo al foie con pimientos de Guernica y patatas bastón.
POSTRE:
Tarta de turrón de Jijona y fruta de la pasión con helado de nata.
BEBIDA:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua, café ó infusión.
60 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona
MENÚ 65 EUROS
MENÚ F
RESTAURANTE EL GALLINERO
APERITIVO
(Un plato por cada 4 personas aproximadamente)
Jamón ibérico de bellota “Joselito”
PARA COMENZAR:
Mi-cuit de higado de pato con chutney de manzana y pasas.
DE PRIMERO
Merluza encebollada con provenzal de frutos secos y salsa de azafrán.
DE SEGUNDO:
Carré de cordero lechal confitado con salsa de miel, sésamo y patatas revolconas.
POSTRE:
Tarta de fresas, plátano y frambuesas con helado de mandarina.
BEBIDA:
Vino blanco Rueda, vino tinto Rioja crianza ó cerveza ó refresco, cava, agua, café ó infusión.
65 ¤ IVA INCLUIDO
Precio por persona
MENÚ INFANTIL
MENÚ A: Macarrones a la boloñesa + helado de vainilla y chocolate + agua y refrescos. 13 ¤ IVA incluido.
MENÚ B: Paletilla ibérica, lomo ibérico, queso manchego, calamares, croquetas de jamón y pechuguita villaroy + helado de vainilla y chocolate + agua y refrescos. 18 ¤ IVA incluido.
Por nuestra experiencia, los más pequeños suelen comerse mejor un plato único. Si desean otro tipo de menú no duden en preguntarnos.
Para comodidad de padres y niños, rogamos elijan el mismo menú para todos los niños de la celebración.
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